黃元米粿是贛南客家菜“十大名小吃”，黃元米粿製作講究，選用原種大禾米配草木灰水幾蒸幾柞成品金黃燦艷，糯。黃元米粿歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品，色黃質嫩，細密滑膩，可湯煮、蒸食，也可油炒、油炸。
基本介紹
- 中文名：黃元米粿
- 類型：贛南客家菜
黃元米粿
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