麽麽喳喳

麽麽喳喳，以椰漿為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：麽麽喳喳
• 主要食材：椰漿 coconut cream，水

用料

材料

椰漿 coconut cream

水

黃紅薯 Yelllow sweet potato

紅薯 sweet potato

芋頭 yam

鳳梨蜜

西米

香蘭葉 pandan leaf

糖

鹽

做法

1. 芋頭切塊

2. 放在香蘭葉上面，上鍋蒸，15分鐘左右

3. 黃紅薯和紅薯切塊

4. 放在香蘭葉上面，上鍋蒸，10分鐘左右

5. 水燒開，加西米，煮一分鐘，關火，燜20分鐘

6. 西米用冷水沖涼

7. 鍋了加水，加糖，加一兩片香蘭葉，大火

8. 加西米，加椰漿，煮一會

9. 加芋頭，煮一會

10. 加切小塊的鳳梨蜜，煮一會

11. 加紅薯，煮一會

12. 煮的時候都要輕輕攪動

13. 煮沸之後，轉小火，加一點點鹽

14. 持續攪動，直到粘稠的時候就大功告成了