麻醬雞絲菸斗意大利麵

麻醬雞絲菸斗意大利麵是一道美食，原料是菸斗形意大利麵、芝麻醬、雞胸脯等。

基本介紹

• 中文名：麻醬雞絲菸斗意大利麵
• 主要原料：菸斗形意大利麵
• 適宜人群：大部分人群
• 配料：芝麻醬、鹽、糖等
• 特色：可作為萬聖節美食

原　料

菸斗形意大利麵、芝麻醬、鹽、糖、生抽、老抽、香油、涼白開、半塊腐乳、雞胸脯、白芝麻。

醬的調配

芝麻醬2大大勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、老抽少許、香油少許、涼白開適量、半塊腐乳（慢慢的調適均勻，注意水不要一次加很多，一點點的加。其他調味品，適量添加。如果愛辣的朋友，也可以加辣椒油）。

操　作

1、鍋中水開後加少許鹽煮麵，時間7分鐘左右。

2、7分鐘左右面煮膨脹撈出過涼水後，撈出瀝乾多餘水分，將調好的芝麻醬倒入拌勻。

3、雞胸脯切大片，放入煮麵的沸水中繼續煮熟透後取出手撕成雞絲（調製的醬都倒入了面中，但是你會發現調醬的碗中還有很多倒不出來滴醬，咱這個時候就要低碳環保了，將雞絲倒入調醬碗裡翻拌，將碗剩餘的醬都沾附到雞絲上）。

4、白芝麻適量，用乾淨無油的小鍋加熱微黃（注意不要糊了喔！稍微變色，就離開火晃動鍋子用餘溫加熱可以防止糊掉）。

5、最後就是將面+雞絲+芝麻，組合拌勻即可，多么滴簡單啊。

6、中西合璧的美味。