麻醬胡蘿蔔涼麵

麻醬胡蘿蔔涼麵是一道美食，由胡蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：麻醬胡蘿蔔涼麵
• 主要原料：胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料

胡蘿蔔、涼麵

做法

1、胡蘿蔔用榨汁機榨汁；2、適量麵粉加入胡蘿蔔汁和成光滑麵團，靜置十幾分鐘；

3、將麵團擀成面片，撒上一層薄面防粘，把兩邊捲起來；

4、用刀切成條，將麵條抖開；

5、鍋中放入足量的水燒開，放入麵條煮熟，過涼，可拌入少許色拉油防粘；

6、另燒一鍋水，鍋中水沸後放入蔥、姜、料酒，放入雞胸肉煮十幾分鐘至熟，撕成細絲；

7、黃瓜切成細絲；

8、芝麻醬加香油、生抽、白糖、醋、雞精等調味料調成醬汁淋在上面即可。