麻醬白菜幫子，是一道菜品，製作原料主要有麻醬、白菜幫子等。 基本介紹 中文名：麻醬白菜幫子主要食材：大白菜幫子調料：芝麻醬、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、鹽、雞精輔料：蒜 材料： 大白菜幫子6片調料： 芝麻醬2匙、生抽1匙、芝麻油1匙、醋半匙、花椒油2滴、辣椒油適量、糖少許、鹽少許、雞精少許、水2匙、蒜一瓣（壓成泥）做法： 1、取大白菜幫子洗淨，瀝乾：2、將大白菜幫子放入放了一匙鹽的沸水中焯熟：3、撈出放入冰水中片刻，瀝乾待用：4、將調料中所有調成糊狀（口味輕重看個人）：5、將大白菜幫子切成小塊碼好，將調好的調料澆在白菜梆子上，撒上壓碎的果仁兒即可
