基本介紹
- 中文名:麻辣鹽水蝦
- 主要食材:河蝦,花椒
- 分類:麻辣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
河蝦 | 25元 |
花椒 | 小把 |
姜 | 幾片 |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
雞精 | 少許 |
蔥 | 少許 |
蒸魚豉魚 | 兩湯勺 |
雲南米椒 | 三顆 |
做法
1. 準備大約沒過蝦一寸左右的水將花椒、姜、鹽一起煮開後再熬煮一會。 |
2. 熬到大約剛剛沒過蝦的水量,放入胡椒、雞精、小米椒後燒煮一會兒關火。 |
3. 另起一鍋清水燒開,將洗好濾過水的蝦倒入。水開後立即濾水出鍋倒入熬好的湯汁中。放入切好的蔥花。 |
材料 | 用量 |
河蝦 | 25元 |
花椒 | 小把 |
姜 | 幾片 |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
雞精 | 少許 |
蔥 | 少許 |
蒸魚豉魚 | 兩湯勺 |
雲南米椒 | 三顆 |
1. 準備大約沒過蝦一寸左右的水將花椒、姜、鹽一起煮開後再熬煮一會。 |
2. 熬到大約剛剛沒過蝦的水量,放入胡椒、雞精、小米椒後燒煮一會兒關火。 |
3. 另起一鍋清水燒開,將洗好濾過水的蝦倒入。水開後立即濾水出鍋倒入熬好的湯汁中。放入切好的蔥花。 |