麻辣鹽水蝦

麻辣鹽水蝦

基本介紹

  • 中文名:麻辣鹽水蝦
  • 主要食材:河蝦,花椒
  • 分類:麻辣
用料,做法,

用料

材料
用量
河蝦
25元
花椒
小把
幾片
少許
胡椒
少許
雞精
少許
少許
蒸魚豉魚
兩湯勺
雲南米椒
三顆

做法

1. 準備大約沒過蝦一寸左右的水將花椒、姜、鹽一起煮開後再熬煮一會。
2. 熬到大約剛剛沒過蝦的水量,放入胡椒、雞精、小米椒後燒煮一會兒關火。
3. 另起一鍋清水燒開,將洗好濾過水的蝦倒入。水開後立即濾水出鍋倒入熬好的湯汁中。放入切好的蔥花。

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