麻辣香茜黑木耳

麻辣香茜黑木耳，是一道特色美食，由黑木耳，蔥 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：麻辣香茜黑木耳
• 主要原料：黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

【材料】：

水發木耳 1碗

【輔料】：

香菜 3棵

黃瓜 一截

蒜 2瓣

花椒 30顆

乾辣椒絲 少許

【調料】：

辣椒油 1茶匙

香油 少許

香醋 2茶匙

製作方法

1燒開水，將黑木耳焯熟，過涼水、瀝乾水分。

2乾鍋將花椒、辣椒炒出香味，焙乾。

3蒜切細粒，香菜切段，花椒、辣椒碾碎。

4蒜、花椒、辣椒用香醋調成味汁。

5將味汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴幾滴香油拌勻。

6加入香菜段，拌勻。

7黃瓜切斜片，碼放於盤四周，中間倒入拌好的黑木耳。

8切倆紅椒圈點綴一下即可。