麻辣香水白菜雞是以雞、小白菜為原料的菜品。 基本介紹 中文名：麻辣香水白菜雞主要食材：雞、小白菜口味：麻辣做法：炒味難度：初級入門調料：色拉油，蔥，姜，蒜，料酒，白糖烹飪時間：大約50分鐘 麻辣香水白菜雞,原料,做法, 麻辣香水白菜雞準備時間：10分鐘烹飪時間：大約50分鐘原料半隻，，色拉油，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，胡椒粉做法1，雞剁適口小塊，用加了料酒、薑片的開水焯過2，小白菜洗淨、摘淨3，熱鍋入油，三成熱時下蔥姜蒜爆香，下雞塊中火翻炒至雞肉水份盡出，炒出雞油4，加香水雞調料翻炒兩三分鐘，炒出香氣，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、開水燒開後關中小火燉40分鐘5，下入小白菜、鹽燒5分鐘即可
