麻辣青筍條是一道美味的菜餚，主料有青筍等。 基本介紹 中文名：麻辣青筍條口味：麻辣可口主要食材：青筍輔料：乾辣椒 原料：麻辣青筍條青筍一斤（淨），醬油兩大匙，乾辣椒五個，切段，花椒兩大匙，鹽、味素、香油適量。做法：1、將青筍切成條，放適量鹽拌勻醃約半小時。2、鍋中放油燒至五成熱，下乾花椒炸出香味後，撈出花椒不要，接著下乾辣椒段稍炸，再下青筍條（瀝乾醃汁）、醬油、味素翻炒約三分鐘。3、起鍋前淋入香油，鏟勻後裝盤即成。
