《麻辣過癮風味菜》是2012年電子工業出版社出版的圖書,由典尚文化工作室編寫。
基本介紹
- 書名:麻辣過癮風味菜
- 作者:典尚文化工作室
- ISBN:9787121152641
- 出版社:電子工業出版社
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
麻辣鮮香是川菜的特點,也是川菜征服食客的必殺技。
本書是介紹川味麻辣美食的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易於上手。步驟清楚,即使無烹調經驗,也可按照提示操作。
本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美,讓人垂涎欲滴。本書是熱愛麻辣口味的您的最佳選擇。
目錄
畜肉類
美味粉蒸肉
涼粉白肉
芋頭扣肉
蒜香白肉卷
家鄉回鍋肉
……
禽肉類
五香脆皮雞
家常雞
口水雞
串燒雞
火鍋雞
……
水產類
泡椒童子魚
川穹香辣烏魚片
活燒花鰱
……
素菜類