麻辣蔥片

麻辣蔥片是一道由洋蔥，植物油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：麻辣蔥片
• 外文名：Spicy ginger slices
• 分類：家常菜
• 口味：辣
• 主要食材：洋蔥，辣椒油

配料

洋蔥500克，植物油、花椒末、麻油、味素，辣椒油皆適量。

製法

1、把洋蔥剝除外皮，洗淨後切成片狀，放在沸水鍋里焯一下，撈出後控乾，放涼；

2、另一個碗用開水燙後，放入精鹽、味素、辣椒油、花椒末皆適量，加入焯後的洋蔥片，澆入麻油拌勻即可。

藥用

隨餐食用，用量自願。

說明

活血解毒、化痰降脂；對高血脂症、高血壓病、糖尿病有療效。