麻辣蒜蓉蒸扇貝肉

基本介紹

• 中文名：麻辣蒜蓉蒸扇貝肉
• 主要食材：扇貝肉，大蒜
• 分類：蒸菜，快手菜，海味，麻辣，蒸，大魚大肉

用料

材料	用量
扇貝肉	8兩
大蒜
花椒麵
油辣子
小蔥
料酒
鹽
醬油

做法

1. 扇貝肉洗乾淨，晾一下去掉水分
2. 將較厚的貝肉用刀切一下，均勻鋪在盤子裡
3. 大蒜、蔥切碎，加油辣子、花椒麵、鹽、料酒、醬油，攪拌均勻
4. 將上述調料均勻鋪在貝肉上班
5. 上鍋，大火蒸10分鐘就好了