麻辣花蟹大蝦火鍋

麻辣花蟹大蝦火鍋是一道美食。製作材料主要有大花蟹、千張、金針菇等。

基本介紹

• 菜名：麻辣花蟹大蝦火鍋
• 難度：普通

原料

主料

大花蟹、千張、金針菇、土豆、香菜、大海蝦

輔料

油、蒜瓣、乾紅辣椒、花椒、麻辣魚佐料、香蔥、西芹、糖A、生抽A、料酒A、芝麻、番茄醬A、嫩薑、鹽A

做法

1.第一次做，所以讓魚檔老闆殺了自己切的，花甲用刀拍碎點點更入味喔，
2.佐料準備好
3.油八成熱轉小火倒入姜蒜炒香
4.在放入乾紅椒和花椒小火炒出香味、火大了會把辣椒花椒炒黑就不好看了
5.炒出香味後倒入半袋麻辣魚佐料、轉大火翻炒
6.在倒入適量水、放入蔥瓣和西芹煮熱
7.湯熱後倒入花蟹、在加入輔料A翻炒均勻，大火煮二十分鐘，喜歡蝦蝦的可以加進去一起煮
8.煮熟後倒入乾鍋，灑少許白芝麻，點上乾鍋爐和親愛的邊下菜邊吃喔^_^

小貼士

1.花蟹越大越好吃喔