麻辣肥牛金針菇

基本介紹

• 中文名：麻辣肥牛金針菇
• 主要食材：肥牛，金針菇
• 分類：辣，麻辣

用料

材料	用量
肥牛	400g
金針菇	250g
土豆（小型）	1個
木耳	5朵
小蔥	一根
郫縣豆瓣
芝麻醬	2勺
白糖
鹽	適量
蒜	5瓣

做法

1. 土豆切片，木耳剁碎，金針菇用鹽水洗淨，小蔥切小段，蒜切碎備用

2. 熱鍋加油燒熱加蒜，炒香加郫縣豆瓣炒散，加土豆炒勻加水煮開

3. 把金針菇和木耳加到開得鍋里煮開

4. 再加入肥牛片，麻醬和白糖，煮到肥牛變色麻醬化開就好了

5. 出鍋時撒上蔥花