麻辣肉醬意面

基本介紹

• 中文名：麻辣肉醬意面
• 主要食材：意大利麵，米椒，圓白菜
• 難度：普通
• 輔料：麻辣牛肉醬、鹽、火腿

做法

1.準備材料，圓白菜撕開要7，8小塊即可。四個米椒切成小塊（根據自己吃辣椒程度放，怕辣的放兩個就算多了）。
2.在燒好的開水中撒入適量鹽，然後將一人份意面放入沸水中煮。與此同時，在平底鍋（或者普通炒鍋）放入適量油，不要太多，以免讓面變得特別膩
3.等待面熟的過程中，開始用小火熱油，然後放入辣椒和一勺牛肉醬翻炒，使之整個油變成紅色後放入火腿翻炒，待火腿被炒成紅色後出鍋。（注意:辣椒不要炒成黑色，要用小伙，油溫不用太高。）
4.待面熟後，過冷水，然後將面和圓白菜放入剛才炒好肉的鍋內，撒上適量的鹽，用小火翻炒。炒至面和菜都均勻占上紅油，面和菜都熱了再出鍋
5.倒入盤子裡，看是不是挺像意利薩的傳統意面。