麻辣牛腸

麻辣牛腸是一道美食，主要食材有泡蘿蔔、牛腸、蒜苗、青椒、剁椒等。

基本介紹

• 中文名：麻辣牛腸
• 主要食材：牛腸
• 口味：麻辣，鹹
• 輔料：蒜苗，青椒，剁椒

食材

主料

配料

• 適量油
  
• 適量鹽
  
• 適量青椒
  
• 適量剁椒
  
• 適量蒜苗
  

製作步驟

1 蒜苗切段
2 泡蘿蔔切絲
3 牛腸洗淨後放開水鍋中灼燙片刻
4 倒出水，不放油，炒乾水汽
5 水汽炒乾後，放油
6 放薑絲，翻炒片刻
7 下入酸蘿蔔絲
8 翻炒均勻即可出鍋