麻辣炒豆腐

麻辣炒豆腐是一道美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣炒豆腐
• 分類：麻辣，炒
• 主要食材：豆腐，乾辣椒

用料

材料	用量
豆腐	一塊
乾辣椒	適量
花椒	一小把
食鹽	一茶匙
大蔥	一根
食用油	適量

做法

1. 豆腐切小塊，蔥切絲。把乾辣椒撕成小段，連同花椒一起下鍋，乾煎一會會，直到辣椒微微變色。
2. 加入食用油，到辣椒和花椒變得香脆。
3. 加入豆腐，慢慢煎至至少三面金黃
4. 最後加入蔥絲和食鹽，翻炒一下出鍋。