麻辣喝螺

麻辣喝螺是一道美食，製作材料有田螺、花椒、乾辣椒等。

基本介紹

• 中文名：麻辣喝螺
• 主要原料：田螺 1斤，花椒 適量
• 操作步驟：田螺用清水冼淨
• 步驟：準備好鹹豆瓣醬，乾辣椒

食材明細

田螺 1斤

花椒 適量

乾辣椒 適量

鮮紅辣椒 適量

茶油 適量

鹽 適量

雞精 適量

姜 適量

鹹豆瓣醬 適量

蔥末 適量

蒜片 適量

操作步驟

1

買來的田螺用清水冼淨或泡一至二天去泥。 2

準備好鹹豆瓣醬，乾辣椒，鮮紅椒，姜蒜片，蔥末。 3

鍋燒熱倒進熟茶油燒熱下入乾辣椒， 4

將清冼好的田螺倒進油鍋里不停地翻炒。 5

加鹽再炒片刻，再把切好的鮮紅椒，姜，蒜片，豆瓣醬，花椒粉放進去翻炒。 6

翻炒一會倒進清水煮至喝螺入味 7

出鍋前調入雞精即成。 8

超辣辣的喝螺辣辣地喝。