麻辣冒菜

麻辣冒菜是一道以土豆、木耳、藕等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣冒菜
• 主要食材：土豆
• 分類：主食
• 口味：香

原料

主料

土豆、木耳、藕、金針菇、火腿腸、花菜、紅薯粉條、秋霞火鍋料、生薑、大料、花椒

輔料

鹽、味素、花椒粉、乾辣椒、豆瓣醬、蔥末

做法

1:首先是炒料，在鍋里加入適量植物油，待油燒開，加入火鍋料三分之一包，花椒，生薑切片，辣椒，大料入鍋豆瓣醬一起炒
2:炒出香味即可加入少許鹽，水，蓋鍋蓋煮開
3:加菜，土豆，藕片，木耳，花菜先放，煮開夠差不多再放金針菇，火腿腸最後放紅薯粉條。
4:待食物都煮熟，即可起鍋，加入花椒麵，味素等調教即可

小貼士

1.喜歡辣的酌情添加辣椒，最後還可以加點紅油，