麻辣兒菜

麻辣兒菜主要原料是兒菜、老乾媽、豆豉。

基本介紹

• 中文名：麻辣兒菜
• 主料：兒菜

菜譜信息

主料	-
兒菜,：500克	-
輔料	-
老乾媽,豆豉：1大勺	剁辣椒,：2大勺
花椒油,：1大勺	蚝油：1大勺
鹽：少許	-

做法步驟

1. 將兒菜的小芽包掰下來洗乾淨切成片，用鹽醃半小時；

2. 用涼開水將兒菜清洗乾淨濾乾水，加剁辣椒、老乾媽豆豉、蚝油拌勻；

3. 將花椒油燒熱淋到兒菜上拌勻即可。