麻辣乾鍋牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食。 基本介紹 中文名：麻辣乾鍋牛肉主要食材：牛肉輔料：牛肚調料：鹽等 原料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。做法：1、牛肚先用水煮熟後切絲；2、牛肉飛水；3、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可；
