麻茸茶酥

麻茸茶酥這道菜的特點是雀舌脆嫩、香甜。

基本介紹

• 中文名：麻茸茶酥
• 特點：雀舌脆嫩、香甜
• 用料：雀舌等
• 製作：雀舌加入白糖、雞蛋清拌勻等

用料

沖泡好的雀舌30克，白糖，乾澱粉15克，雞蛋清，芝麻糖20克。

製作

1.做的時候，將沖泡好的雀舌加入白糖、雞蛋清拌勻，再加入乾澱粉拌勻，然後下油鍋進行炸制，炸熟以後撈出裝盤，在上面撒上芝麻糖。