基本介紹
- 中文名：麻汁油麥菜
- 主要食材：油麥菜，黃瓜
- 分類：冷盤
用料,做法,
用料
材料 |
油麥菜 |
黃瓜 |
麻醬 |
芝麻 |
做法
1. 油麥菜洗淨瀝乾水分後切成相同長度的段；（可以用淡鹽水泡一會兒 |
2. 去除蔬菜上的殘留農藥等物質） |
3. 黃瓜用瓜皮刨刀從根部刨到頭部，刨出長薄片；（我經常用這個方法刨黃瓜片做菜，又薄又有型） |
4. 用黃瓜片將少量油麥菜捲起來，擺盤 |
5. 麻醬加水、鹽調汁，調好後澆在油麥菜卷上 |
6. 撒上熟芝麻即可 |
材料 |
油麥菜 |
黃瓜 |
麻醬 |
芝麻 |
1. 油麥菜洗淨瀝乾水分後切成相同長度的段；（可以用淡鹽水泡一會兒 |
2. 去除蔬菜上的殘留農藥等物質） |
3. 黃瓜用瓜皮刨刀從根部刨到頭部，刨出長薄片；（我經常用這個方法刨黃瓜片做菜，又薄又有型） |
4. 用黃瓜片將少量油麥菜捲起來，擺盤 |
5. 麻醬加水、鹽調汁，調好後澆在油麥菜卷上 |
6. 撒上熟芝麻即可 |
