麻將豬皮凍

麻將豬皮凍是以豬皮為主料的食品

基本介紹

• 中文名：麻將豬皮凍
• 主要食材：豬皮，水

用料

材料	用量
豬皮	150g（3兩）
水	800g～900g
工具	豆漿機
顏色	黑，紅綠
模具	朱古力十三麼
鹽	適量

做法

1. 買好的豬皮用水煮一下，去油，切條！（我是一次做出來很多，分成3兩一袋放到冷凍里，想吃就拿出來一袋）
2. 豬皮放入豆漿機里加入900g水，鹽適量（少加點，我豆漿機的最小量是900，水加最小量就行）
3. 放到米糊鍵，啟動，等著好就行了！大概40分左右！
4. 好了後，就是皮凍水！倒入模具3分之2！放入冰櫃冷凍室幾分鐘就好～再倒出一杯加綠色色素，拿出凍好的模具倒入綠色液體，之後放冷藏里就好！（和做朱古力步驟一樣，但放冷凍室不要放時間太久，寧上就好，要不然會分層粘不到一起）
5. 最後拿出上色就好！
6. 做完麻將還剩下好多皮凍液，發揮想像，倒別的模具里試下！也可以到碗裡做正常皮凍吃！