麻婆肉圓豆腐是由豬肉末 ，豆腐，青蒜，蔥姜蒜等食材做出的一道菜品。 基本介紹 中文名：麻婆肉圓豆腐主要原料：豬肉末 250克，豆腐一塊，青蒜1根是否含防腐劑：否儲藏方法：即食 調料：市售麻婆豆腐調味料、糖、雞精、紹酒、花椒粉、濕澱粉做法：1、將豬肉末製成肉丸備用2、將豆腐切成1公分見方的小塊3、鍋內放少量油，放入蔥、薑片、蒜片嗆出香味後，放入市售麻婆豆腐調味料以小火煸出香味後，加水燒開（水量不要高過即將放入的肉丸與豆腐）的高度4、放入肉丸與豆腐，大火燒開後，改中水燒10分鐘，下濕淀勾芡，起鍋前下入青蒜碎與適量花椒粉即可
