麵條機版蝴蝶饅頭

基本介紹

• 中文名：麵條機版蝴蝶饅頭
• 主要食材：麵粉，地瓜汁（爸爸種的地瓜）
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
麵粉	300g
地瓜汁（爸爸種的地瓜）	140g
白糖	20克
酵母	3克

做法

1. 爸爸種的地瓜，很健康的
2. 地瓜打汁，和面
3. 有了麵條機，雙手解放了，壓多幾遍壓得面光滑，這是饅頭好吃鬆軟很重要的一步
4. 壓了好幾遍，比較光滑了
5. 蓋上濕布發酵，我用了三個鐘頭，用手指粘麵粉插入發酵好的麵團如果不回縮就可以了
6. 用麵條機壓發酵好的面，排出空氣，分成三份，壓成麵皮卷好
7. 切成等份
8. 切好的兩個麵團放在一起，用筷子在中間偏下的地方夾一下，就變成漂亮的蝴蝶了
9. 成品圖，很鬆軟，寶寶說很好吃，這就夠了^_^