麵包糠炸雞中翅

基本介紹

• 中文名：麵包糠炸雞中翅
• 主要食材：雞中翅，鹽
• 分類：炸

用料

材料	用量
雞中翅	6隻
鹽	適量
糖	適量
蛋清	2隻雞蛋清
吐司	4片
生粉	適量
孜然粉	適量
花生油	適量

做法

1. 先把雞翅洗乾淨，瀝水，把雞翅煮到7分熟後放適量的鹽、糖、蚝油醃製（最好2小時以上）
2. 接下來再把麵包放進烤箱，200度10分鐘，出爐後吐司是脆脆的即可。（溫度和時間視自家烤箱脾氣為準）
3. 把烤好的吐司剪成小塊，放到攪拌機攪拌至碎即可。
4. 醃製好的雞翅，放在蛋清里滾一下，再用生粉包裹。
5. 待生粉包裹固定後再把雞翅放到麵包糠里包裹。
6. 放油把鍋燒熱，再放雞翅下鍋。事先煮好的雞翅放到鍋里炸一下下就可以了。
7. 在雞翅表面撒上孜然粉就大功告成了！