麵包托煎蛋

麵包托雞蛋是一道美食，製作材料有麵包、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：麵包托煎蛋
• 主要原料：麵包
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

概述

菜系及功效：精品主食 私家菜 青少年食譜 益智補腦食譜

口味：炸燒味

工藝：生煎

製作材料

主料：雞蛋200克,牛奶35克,麵包25克

調料：黃油10克,豬油（煉製）15克,鹽2克

製作方法

1.將麵包去掉邊，烤成兩面金黃色，放入盤內；將雞蛋打入碗內，加進精鹽、牛奶調勻，備用。

2.往煎鍋注入黃油、熟豬油燒，下雞蛋，用筷子攪拌，待雞蛋煎成形時，將雞蛋倒在烤好的麵包上，即可上桌。

製作要訣

省時省力，製作簡單。

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。