麩肉湯圓是一道菜品，製作原料主要有粟米粉、糯米粉等。 基本介紹 中文名：麩肉湯圓主要食材：粟米粉，糯米粉輔料：豬瘦肉藥用：主食，用量自願 配料,製法,說明, 配料粟米粉100克。糯米粉100克，豬瘦肉150克，豬瘦肉100克。製法把小麥麩炒黃，與剁成泥的豬瘦肉末拌勻，放入蔥花、薑末、料酒、麻油、精鹽、味素、拌成餡，裝碗。把粟米粉、糯米粉拌勻，加水揉成軟面，分成20劑，與肉餡包成湯圓，煮熟。說明補虛健脾、降糖降脂；對脂肪肝、高血脂症、糖尿病均有療效。
