麥門冬雞湯

麥門冬雞湯是一道以人參須、麥門冬、土雞等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：麥門冬雞湯
• 主要食材：人參須等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

人參須20克，麥門冬30克，土雞1隻。

製法

1、土雞除去毛及雜質，沸水燙洗除去血水，切塊待用。

2、將雞塊、人參須、麥門冬(麥門冬用刀剖開中間將心去除)加水至8分滿放入電飯鍋中，外鍋加水2碗。

3、待開關跳起，雞肉熟爛即可食用。

功效

養陰潤津。