瀋陽麥金利食品製造有限公司創建於1998年，是中國首家依託生物工程技術從事果醋研發、生產、銷售的科技型企業。
基本介紹
- 公司名稱：麥金利健康飲品
- 成立時間：1998年
- 總部地點：瀋陽
- 經營範圍：食品製造
公司簡介,專利技術,產品特色,適合人群,產品種類,產品功能,
公司簡介
公司現擁有蘋果醋的發明專利技術（專利號：zl 98 1 13745.8）及OPC飲品發明專利（專利號：ZL 2007 1 0010223.6）等多項發明專利。麥金利公司是國家標準委果醋國家標準（強制標準）的起草單位，公司其科研成果《麥金利蘋果醋的研究與開發》入選第八屆亞洲營養會議優秀論文集，引起聯合國教科文組織及國際營養專家的高度重視，被確定為21世紀流行健康飲品及亞洲重點開發推廣的功能食品。公司被業內譽為中國醋酸飲料產業的奠基者和領軍者。
公司從成立至今，一直致力於以蘋果醋飲料為主營業務的高端飲品的研製、開發、生產及銷售。打破傳統飲品的生產工藝，首次將果汁二次深層發酵技術引入到飲品生產工藝，是飲料行業的一項重大突破，由此形成了具有自主智慧財產權的專利產品——麥金利蘋果醋飲品，產品不僅延續了中國千年的醋的解酒、減肥、軟化血管等保健功效，而且還是健康的鹼性飲品，可以調節人體酸鹼平衡，實現了美味、健康、營養的多重功效。公司現已成功上市了三大系列、30多個品種的麥金利系列產品，在全國30多個省、市建立了行銷網路，並憑藉先進的生物工程技術、過硬的產品品質、完善誠信的服務體系、產值及規模連年增長，贏得了社會廣泛的關注與一致的好評，開創了中國蘋果醋產品的先河，並最終帶動醋酸飲料成為一個行業，公司的產品“麥金利”蘋果醋也成為醋酸飲料市場的領導品牌。
專利技術
蘋果醋的專利簡介
核心專利技術I：蘋果醋的專利簡介（專利號：zl98 1 13745.8）
麥金利蘋果醋的專利簡介
蘋果醋及其製備方法：本發明涉及一種醋，特別是一種能改善腸胃功能，增進食慾，軟化血管的蘋果醋及其製備方法。本發明的目的是提供一種蘋果醋及其製備方法，這種醋不僅能改善人體的腸胃功能、增進食慾、軟化血管、而且風味濃郁、營養成份豐富、並可機械化管道化生產，出醋率高。本發明的採用遼寧盛產的蘋果汁為主要原料，將蘋果汁加酵母菌進行酒精發酵成果酒，再加入沈麥112-7菌種進行醋酸發酵製成蘋果醋母液，後添加蜂蜜等進行調製，蘋果醋含有人體所必須的8種胺基酸、多種礦物質、有機酸和維生素，其中VC含量在50mg/100ml以上。
OPC的專利簡介
核心專利技術II：OPC的專利簡介（專利號：zl2007 1 0010223.6）
麥金利OPC的專利簡介
OPC飲料及製造方法：本發明涉及食品技術領域中的一種OPC飲料及製造方法。OPC是英文oligomericproanthocyanidins的縮寫，又稱原花青素。OPC可以從紅葡萄籽、松樹皮及多種水果當中萃取出來。其套用領域僅限於保健食品、化妝品、藥品當中，其在飲料中易了現冷沉澱問題，故在飲料中鮮有套用，本發明與現有技術相比，具有構思科學、配方合理、工藝簡單、解決了在飲料中易出現冷沉澱問題，對人體安全無害，使用方便、口感細膩、色澤鮮艷、澀香回味的健康飲料、經常飲用可有效清除體內造成衰老及多種疾病的自由基、增強肌體免疫力等優點、將廣泛地套用於食品技術領域中。
產品特色
以優質蘋果汁為原料，純淨水為載體，經二次液體深層發酵，先把蘋果汁用酵母菌發酵代謝成蘋果酒，然後用沈麥112-7#醋酸菌種把蘋果酒發酵成蘋果醋，後經科學調製，使產品具有果香濃郁、酸甜柔和、清爽適口，富含多種胺基酸、維生素、礦物質等人體必需的營養物質的飲品即為麥金利蘋果醋飲品。 外觀呈琥珀色，果香濃郁，酸甜柔和，清爽適口，富含多種胺基酸，維生素，礦物質等人體所需的營養物質。
富含如下營養物質——
有機酸：以揮發性醋酸為主，此外還含有不揮發性酸如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸等有機酸。 多 糖: 含有各種糖份、甘油和鹽類等，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖等，提供人體代謝能量。
胺基酸：含18種胺基酸（包括8種人體自身不能合成，必須由食物提供的必需胺基酸）。
維生素：含有維生素VA、VC 、VD、VB2，其中VC含量是等量蘋果的10倍。
礦物質：富含人體生長發育、生殖和抗衰老的必不可少的各種元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等物質。
適合人群
1、社會應酬及家庭朋友聚會較多的人士——解酒保肝，增進食慾促消化；
2、工作繁忙及工作壓力大、飲食不規律的人士——促進代謝，調節體內酸鹼平衡，消除疲勞；
3、希望保持青春常在，美麗與氣質出眾，注重容顏儀表的人士——減肥養顏；
4、有心腦血管及糖尿病疾病的人士——軟化血管、降血壓血脂、預防心腦血管疾病。
產品種類
經典型蘋果醋
精選上品果汁，二次深層純釀，口感醇厚，回味綿長，獨特後熟工藝，將蘋果醋酯香與特有果香充分融合，果香馥郁，沁人心脾。麥金利果醋是鹼性飲品，富含鉀、鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，有助於保持體內健康的弱鹼性環境，是飲酒、佐餐、午後休閒甜點的最佳搭檔。
無蔗糖型果醋
時下，健康飲品已經進入了“無糖”時代，它因熱量低、不發胖、防齲齒、保肝臟等健康功能成為時尚人士的新寵。麥金利無蔗糖蘋果醋飲品將蘋果醋與木糖醇充分融合，使飲品不僅具有清新、爽口的出眾口感，更富含有機酸、18種胺基酸和水果纖維等多重營養。
低糖醒酒肽型果醋
麥金利蘋果醋以“醒酒肽”概念引來一場飲品的革命。將大豆多肽（醒酒肽）與果醋完美調配，在優質蘋果汁發酵成蘋果醋飲品的同時強化了“醒酒肽”的營養成分和保健功效，有助於酒精在體內的代謝和排出，是飲酒人士的最佳選擇。
OPC飲品
利用現代生物萃取技術與傳統釀造工藝相結合精製而成，在完全凝練了OPC（原花青素）營養成分的同時又附加了木糖醇，具有醇香優雅、微澀爽口、怡神解酒的迷人感受。
麥金利健康飲品種類
產品功能
解酒保肝
人在酒後會醉酒或有不適感，是血液中乙醇含量急劇上升的原因。健康人的肝臟每小時能氧化180ml酒精，如肝臟處理不掉過多的酒精，即不能完全氧化，就可生成乙醛，引起頭痛，嘔吐等惡醉的現象，麥金利蘋果醋飲品有促進乙醛很快氧化減輕惡醉的功效。而且麥金利蘋果醋飲品能對抗和緩解酒精的抑制作用，增強胃液分泌，擴張血管，利用血液循環，提高肝臟的代謝能力，增加腎功能和利尿，促使酒精從體內迅速排出。
促進代謝、調節酸鹼平衡，消除疲勞
現代社會快節奏的生活方式，各種有形、無形的壓力和大量的勞動常常會導致身體疲勞，當健康狀況不佳或工作緊張時，身體代謝缺氧，三羧酸循環不能正常進行，將葡萄糖大量積累為乳酸，過量的乳酸影響中樞神經，使肌體產生疲勞，而且破壞機體的酸鹼平衡。麥金利蘋果醋飲品中豐富的無機物會氧化因疲勞產生的酸性物質，飲用後會有效消除疲勞。
減肥養顏
蘋果醋飲品中的胺基酸、甘油和VC，對皮膚有柔和的刺激作用，能使微血管擴張，增加皮膚血液循環，殺死皮膚上的細菌。維生素C在人體內作為一種還原劑，可以抑制皮膚色素沉著，使皮膚光潤，具有美容護膚的功效；蘋果醋中所含的胺基酸等有機酸可以促進人體的新陳代謝，增強內臟器官的活動，可以促進體內過多的脂肪轉變成人體所需的能量而消耗掉，具有一定的減肥作用。
增進食慾、促消化
麥金利蘋果醋飲品中多種有機酸能刺激人的大腦神經中樞，使消化液分泌增多，有助於激發食慾，增強消化吸收功能，增加胃腸蠕動，增進食慾，促消化。
軟化血管、預防心腦血管疾病
