《麥當勞的18堂課》是2004年九州出版社出版的圖書，作者是王孝明、張利。該書主要講述了麥當勞的企業精神與運作模式。
基本介紹
- 書名：麥當勞的18堂課
- 作者：王孝明 / 張利
- ISBN：9787801950666
- 頁數：332
- 定價：28.00
- 出版社：九州出版社
- 出版時間：2004-04-01
- 裝幀：平裝(無盤)
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,
內容簡介
麥當勞可以說是無人不知、無人不曉了，其在快餐業更是公認的“龍頭”老大。自從1955年，雷·克洛克在美國創辦第一家麥當勞快餐店以來，麥當勞連鎖店就迅速擴張，舉著特許經營的大旗，戰鬥在競爭激烈的快餐業，成為一個成功的特許經營組織。
麥當勞公司在全球的特許加盟店之和有21000多家，約占其總店鋪數的70%，並且仍在以每年約2000家的速度增長。麥當勞創立了獨特的特許經營模式：公司並不向加盟商出售設備、原料或食品，而是將麥當勞餐廳的房產買下或租下，再將其轉租給加盟商。這些地產成為麥當勞的重要財產，而房租收益則在麥當勞的收入中占了很大比例，因此形成了麥當勞獨特的“快餐+房地產”型特許經營制度。
麥當勞公司在全球的特許加盟店之和有21000多家，約占其總店鋪數的70%，並且仍在以每年約2000家的速度增長。麥當勞創立了獨特的特許經營模式：公司並不向加盟商出售設備、原料或食品，而是將麥當勞餐廳的房產買下或租下，再將其轉租給加盟商。這些地產成為麥當勞的重要財產，而房租收益則在麥當勞的收入中占了很大比例，因此形成了麥當勞獨特的“快餐+房地產”型特許經營制度。
編輯推薦
“保證服務周到。一個經營有方的飯館，就要像戰無不勝的棒球隊那樣，充分發揮每個成員的聰明才智，抓住每一個稍縱即逝的機會來加快我們的服務工作……你要想生意興旺，就非得把你的每項基本功打得扎紮實實不可。” ——雷·克洛克
圖書目錄
第一課 企業精神課
第二課 特許經營課
第三課 創新課
第四課 效率課
第五課 質量贏得一切
第六課 總部管理課
第七課 資金課
第八課 財務課
第九課 公關形象課
第十課 店頭行銷課
第十一課 店面管理課
第十二課 服務課
第十三課 廣告課
第十四課 促銷課
第十五課 精英課
第十六課 危機課
第十七課 執行課
第十八課 生產製作課
附：麥當勞公司規章制度
第二課 特許經營課
第三課 創新課
第四課 效率課
第五課 質量贏得一切
第六課 總部管理課
第七課 資金課
第八課 財務課
第九課 公關形象課
第十課 店頭行銷課
第十一課 店面管理課
第十二課 服務課
第十三課 廣告課
第十四課 促銷課
第十五課 精英課
第十六課 危機課
第十七課 執行課
第十八課 生產製作課
附：麥當勞公司規章制度
