麥片紫薯草莓大福

麥片紫薯草莓大福是一道菜品，主料是紫薯、糯米粉、麵粉、草莓、即沖麥片。

基本介紹

• 中文名：麥片紫薯草莓大福
• 主要食材：紫薯，糯米粉，麵粉
• 難度：普通
• 輔料：草莓、即沖麥片

做法

1.糯米粉加水揉成團，加少量麵粉揉和。不黏手就可以。
2.草莓洗乾淨，去葉子。同時，紫薯蒸熟，去皮，壓成泥。
3.用紫薯泥把草莓裹起來。
4.麵團壓扁，包上紫薯草莓球，搓成團，放好。
5.煮熟（不要煮太久了，因為皮比較薄，很快熟，而且煮太久容易爆開，草莓也會變得很酸）。晾乾水後，滾上麥片。
6.切開的側面是不是很誘人呢？

小貼士

1.麥片可以用椰蓉代替，但家裡人口味都比較喜歡麥片。草莓買小個的，可以整顆包進去。有看到食譜是先把糯米粉團煮熟再包的，我不知道怎么處理，因為太粘手，自己感覺也不太衛生，總覺得要煮一下才能吃進去。看個人喜歡吧。麥片的香，紫薯的甜，草莓的酸，更有糯米粉質的彈牙柔韌，真的很不錯！