麥康凱瓊脂

麥康凱瓊脂是由氯化鈉、瓊脂、蒸餾水、乳糖、0.01%結晶紫水溶液和0.5%中性紅水溶液構成的一種海藻加工類食品。

基本介紹

• 中文名：麥康凱瓊脂
• 成分：氯化鈉瓊脂
• 滅菌溫度：121℃高壓滅菌
• 注意：做好防護措施

成分

氯化鈉　 5g

瓊脂　 17g

蒸餾水　1000mL

乳糖　10g

0.01%結晶紫水溶液　 10mL

0.5%中性紅水溶液　5mL

製法

1　將蛋白腖、腖、膽鹽和氯化鈉溶解於400mL蒸餾水中，校正pH7.2。將瓊脂加入600mL加熱溶解。將兩液合併，分裝於燒瓶內，121℃高壓滅菌15min備用。

2　臨用時加熱溶化瓊脂，趁熱加入乳糖，冷至50～55℃時，加入結晶紫和中性紅水溶液，搖勻後，傾注平板。

註：結晶紫及中性紅水溶液配好後須經高壓滅菌，做好防護措施。