麥奇鉤吻鱒

麥奇鉤吻鱒，Oncorhynchus mykiss （Walbaum, 1792），也稱虹鱒，屬鮭科太平洋鮭屬的一種鮭魚。

基本介紹

• 中文學名：麥奇鉤吻鱒
• 拉丁學名：Oncorhynchus mykiss （Walbaum, 1792）
• 別稱：虹鱒
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱
• 亞綱：輻鰭亞綱
• 目：鮭形目
• 亞目：鮭亞目
• 科：鮭科
• 亞科：鮭亞科
• 屬：太平洋鮭屬
• 種：麥奇鉤吻鱒
• 英文名：rainbow trout

分布

本魚原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，也有一種名為“硬頭鱒”的種類在不同的季節生活在淡水中或者海水中。虹鱒是一種食用魚。被移入多個國家，但在一些地區成為了入侵物種。

深度

水深0-200米。

特徵

本魚體呈紡錘形，略側扁；口大，鱗片細小。魚體背部藍灰色，散布黑褐色斑點，腹部銀白色；幼魚體側中央具10個橢圓形斑，成魚則無。繁殖期的熊於上下頷會彎曲呈鉤狀，且體側出現彩虹般的桃紅縱帶，背鰭軟條10-12枚；臀鰭軟條8-12枚，體長可達120厘米。

生態

本魚棲息水質清澈且低水溫的淡水，需要和緩到快速的流動，溶氧量高的水域繁殖，在春天產卵，不遠離海洋，5-6月時洄游至海洋，通常接近底部覓食。成魚吃水生與陸棲的昆蟲、軟體動物、甲殼動物、魚卵、與其他的小魚;幼魚主要以浮遊動物為食。

經濟利用

為高經濟價值的食用魚及養殖魚，適合各種烹飪方式食用。