麥冬沙參鴨湯

麥冬沙參鴨湯料麥冬6g、沙參23g、老鴨358g。

基本介紹

• 中文名：麥冬沙參鴨湯
• 主要食材：麥冬，沙參，
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

主料

料麥冬 6g

沙參 23g

老鴨 358g

配料

食鹽適量

清水適量

做法

1.將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水。 大火煮滾。

2.將水倒掉，洗淨老鴨。

3. 一次性注滿清水， 放入沙參、麥冬，大火煮滾。

4. 再煮5分鐘， 倒入電燉鍋內， 通電，煲2小時。

5. 加入適量的食鹽調味； 拌勻，斷電；盛入碗中即可美美享用啦。

營養功效

秋天，是沙參揮舞的舞台，沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功效。

本湯有養心、滋腎、益肺、補脾、延年益壽的功效，是適宜久食的滋補佳品。