鹿茸扒猴頭蘑

鹿茸扒猴頭蘑的做法簡單是菜譜里的常見菜，鹿茸扒猴頭蘑口味屬於，做法屬扒菜類，但怎么做鹿茸扒猴頭蘑最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道鹿茸扒猴頭蘑吧~~

基本介紹

• 中文名：鹿茸扒猴頭蘑
• 主要原料：鹿茸粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：花椒水 10 克，水發猴頭250克

製作材料

主料：鹿茸粉 6 克，花椒水 10 克，水發猴頭250克，雞湯300克，素油75克，味素3克，鹽2克，蔥10克，料酒10克，濕澱粉5克。

特色

壯元陽，補血氣，益精髓，強筋骨。適用於腎陽虛之陽痿，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下 ，耳鳴，精虧眩暈等症。每周1次，佐餐食用。

做法

1．將水發猴頭蘑用水洗淨，切成厚長片，正面向下、碼在盤內；火腿、冬筍切成小片；蔥切段，姜切塊。 2．炒鍋內放素油 ，燒熱後 ，用姜、蔥塊熗鍋，加雞湯、精鹽、味素、冬筍、火腿片；再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內，用盤蓋嚴，移在文火上煨10分鐘，再用中火，加蔥、姜，用濕澱粉勾芡，淋上明油，翻勻出鍋即成。