《鹼性法則》一書由史蒂芬·多明尼克所著，北京時代華文書局出版發行。
基本介紹
- 書名：鹼性法則
- 作者：史蒂芬•多明尼克
- 出版社：北京時代華文書局
- 出版時間：2017年5月
- ISBN：9787569913583
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
1921年，弗朗茨·邁爾醫生出版《消化系統疾病診斷原理》（Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses）一書，奠定了邁爾醫學的理論基礎。第二次世界大戰後，邁爾醫生的學生埃里克·勞赫在奧地利威爾特湖畔創辦了世界上*家邁爾康體中心，很快發展成為歐洲首屈一指的醫學中心。
本書中所講的鹼性療法，就是邁爾康體中心一直在實踐的健康療法。邁爾醫生認為，當人體出現疾病時，你的首要任務不是戰勝疾病，而是恢復健康。實現人體健康的首要條件是保持身體鹼性；要想保持身體鹼性，就要學會鹼性飲食；而要想實現鹼性飲食，就要讓自己的飲食酸鹼比例達到1:2。
在本書當中，現任邁爾康體中心醫學總監史蒂芬·多明尼克首次跟讀者分享了邁爾醫學的一整套鹼性飲食法則，其中包括10條飲食建議，14天鹼性飲食計畫，以及數十道美味可口的鹼性食譜……多明尼克相信，只要遵循這些簡單的建議，你的飲食酸鹼度就會達到1:2，在短短14天內，你的身體就會出現明顯變化，消化系統會變得高效、新陳代謝會加速、皮膚會充滿彈性，你自然就會變得更年輕、更苗條，更加充滿活力！
圖書目錄
自序
第一章什麼是鹼性飲食療法？
什麼是鹼性飲食療法？
鹼性飲食療法背後的pH 科學
人體內酸性物質為何會過量？
鹼性飲食療法如何促進健康？
平衡即美
第二章為什麼你需要鹼性飲食療法？
西方生活習慣
消化系統的一天
身體系統運轉不暢的後果
平衡飲食，健康生活，永葆青春
第三章鹼性飲食療法的原則
原則一：覺察
原則二：細嚼慢咽的飲食方式
原則三：飲食內容
原則四：飲食時間
原則五：飲食量
原則六：保持水分充足
原則七：定期運動
原則八：清潔身體系統
原則九：營造周邊環境
原則十：找到自己的節奏
第四章準備工作
身體如何使用食物
酸性食物群
鹼性食物群
鹼性廚房
如何烹飪
第五章14 天鹼性飲食計畫
啟動計畫
第1 周購物清單
第1 周計畫
繼續你的飲食計畫
第2 周購物清單
第2 周計畫
完成計畫之後
第六章食譜
茶和浸液
湯
塗抹醬
早餐
午餐
晚餐
油類、醬汁和調料
常見問題
致謝
作者簡介
史蒂芬·多明尼克，醫學博士，奧地利邁爾康體中心醫學總監，曾接受過綜合內科、急診內科、正分子醫學、套用運動機能學、生物鐘學等領域的嚴格訓練，並獲得多項執業證書。是歐美貴族名媛競相結交的健康顧問。
