鹹黃魚蒸百葉包

鹹黃魚蒸百葉包是一道用豬肉糜、百葉、黃魚為主料製作的美食，配料有鹽、料酒、蔥姜、雞蛋等。

基本介紹

• 菜名：鹹黃魚蒸百葉包
• 難度：普通
• 主料：豬肉糜、百葉、黃魚
• 輔料：鹽、料酒、蔥姜、雞蛋

做法

1.黃魚洗淨，加鹽醃製
2.豬肉糜加料酒，雞蛋，鹽，澱粉，水，順著一個方向攪拌上勁。
3.百葉摺疊，切分成十六份
4.取適量豬肉糜放入一小張百葉中，按照包春卷的方式包好，上籠蒸熟。
5.醃製好的鹹黃魚加料酒，蔥姜若干放入盤中，邊上加上幾個百葉包，大火蒸10—15分鐘即可。