鹹鴨蛋蒸毛豆

鹹鴨蛋蒸毛豆是以毛豆子、生鹹鴨蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹹鴨蛋蒸毛豆
• 分類：蒸
• 主要食材：毛豆子，生鹹鴨蛋

用料

材料	用量
毛豆子	2兩
生鹹鴨蛋	3隻
生雞蛋	1隻
黃酒	少量

做法

1. 準備一個大碗，把鹹鴨蛋和雞蛋打入。雞蛋液要打開。到入少許黃酒。

2. 加入洗淨的毛豆子，稍用筷子拌勻。

3. 上冷水鍋大火蒸熟即可。