鹹鴨蛋手撕餅是一道食品。原料為鹹鴨蛋、麵粉、白鬍椒等。
基本介紹
- 中文名：鹹鴨蛋手撕餅
- 分類：主食
- 口味：鹹香
- 主要食材：麵粉，鴨蛋
菜譜信息
主料 | |
鹹鴨蛋,：2個 | 麵粉：250g |
輔料 | |
白鬍椒,：適量 | 香油：適量 |
做法步驟
1.備好材料。
做法步驟
2.鹹鴨蛋碾成泥，倒入適量的油，白鬍椒，攪拌均勻。
做法步驟
3.麵粉里倒入煮開的水。
做法步驟
4.用筷子迅速的攪拌開，再倒入適量的冷水攪拌。
做法步驟
5.揉成團醒發30分鐘。
做法步驟
6.分割4個團。
做法步驟
7.取一個擀長擀薄。
做法步驟
8.抹上一層均勻的油。
做法步驟
9.再抹層鴨蛋泥。
做法步驟
10.從一頭捲起來。
做法步驟
11.盤成一個團，擀成一個餅。
做法步驟
12.鍋中倒入適量的油，燒熱，放入餅。
做法步驟
13.鍋中倒入適量的油，燒熱，放入餅。
做法步驟
14.煎成兩面都呈金黃色，輕輕地抖一抖就好了。
做法步驟
