鹹鮁魚蒸蘿蔔

基本介紹

• 中文名：鹹鮁魚蒸蘿蔔
• 主要食材：鹹鮁魚，蘿蔔
• 分類：蒸

用料

材料	用量
鹹鮁魚	500g
蘿蔔	500g
五花肉	100g
蔥段，薑片	適量
花椒，大料，料酒	適量
油	適量

做法

1. 1.鮁魚洗淨切塊，蘿蔔切片，五花肉切片。蔥切段，姜切片備用。

2. 2.取一碗將底部抹油，擺上一層蘿蔔片墊底，放上鮁魚塊，擺上蔥段，薑片，花椒，大料，碼上五花肉片。

3. 3重複擺一遍，最後倒入少許料酒，鹽適量(可不加，因魚是鹹的)淋花生油，上鍋蒸，開鍋15鐘即可