基本介紹
- 中文名:鹹魚蒸腩肉
- 主要食材:紅三鹹魚,五花肉
- 分類:蒸,大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅三鹹魚 | 200g |
五花肉 | 200g |
姜 | 5g |
蔥 | 15g |
雞粉 | 2g |
生抽 | 5g |
蚝油 | 3g |
生粉 | 3g |
胡椒粉 | 2g |
做法
1. 先把鹹魚洗淨斜刀切成小塊。 | |
2. 腩肉切片洗淨壓乾水分加入調味料捏勻。 | |
3. 把鹹魚和腩肉擺入碟中加入薑絲和蔥條,淋入5g的花生油即可上鍋蒸製。 | |
4. 用大火蒸製30分鐘出鍋最後淋上熱油炸香蔥花即可。 |
材料 | 用量 |
紅三鹹魚 | 200g |
五花肉 | 200g |
姜 | 5g |
蔥 | 15g |
雞粉 | 2g |
生抽 | 5g |
蚝油 | 3g |
生粉 | 3g |
胡椒粉 | 2g |
1. 先把鹹魚洗淨斜刀切成小塊。 | |
2. 腩肉切片洗淨壓乾水分加入調味料捏勻。 | |
3. 把鹹魚和腩肉擺入碟中加入薑絲和蔥條,淋入5g的花生油即可上鍋蒸製。 | |
4. 用大火蒸製30分鐘出鍋最後淋上熱油炸香蔥花即可。 |
用料材料 用量紅三鹹魚200g五花肉200g姜5g蔥15g雞粉2g生抽5g蚝油3g生粉3g胡椒粉2g做法1. 先把鹹魚洗淨斜刀切成小塊。 2. 腩肉切片洗淨壓乾水分加入調味料捏勻...
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