鹹魚燜粉條

材料

鹹魚，粉條，大蔥，姜，辣椒，料酒，食用油，老抽，白糖，雞精

做法

1.粉條溫水泡發，洗淨。

2.鹹魚洗淨，濾水。姜切片。

3.熱油鍋，爆香薑片。

4.把魚塊放入煎制，兩面微黃。

5.下料酒，和老抽，放入適量的白糖。

6.放入粉條，加入適量的清水。大火煮開，小火煮十分鐘左右，大火收汁。

7.撒入雞精，擺上蔥絲，薑絲，辣椒就ok了。