鹹馬鮫魚煮黑花生

鹹馬鮫魚煮黑花生是一道美食，由鹹馬鮫魚、黑花生製作。

基本介紹

• 中文名：鹹馬鮫魚煮黑花生
• 主要食材：鹹馬鮫魚400克、黑花生120克
• 配料：糖、料酒、蔥、姜、蒜
• 調料：油、辣椒、鮮抽、雞精、胡椒粉

製作方法

1.準備食才；鹹馬膠魚浸泡2個鐘頭，去掉一些鹹味，洗淨，黑花生洗淨。

2.鹹馬膠魚切塊，鍋里油熱，放下鹹馬膠魚煎成兩面微黃.

3.把花生放在魚下.

4.加料酒，白糖，水.

5.放姜，蒜，辣椒，鮮抽，大火煮開，小火20分鐘.

6.放些胡椒粉，雞精，大火收汁.

7.放些蔥花即可.