鹹香雜糧花生酥是一道美食，由低粉350克，五穀雜糧粉50克等原料製作而成。 基本介紹 中文名：鹹香雜糧花生酥分類：家常菜口味：鹹酥主要食材：低粉350克，五穀雜糧粉50克輔料：全蛋2個，糖40克 烘焙原料： 鹹香雜糧花生酥低粉350克，五穀雜糧粉50克，全蛋2個，糖40克（元貞糖），鹽5克，黃油160克，花生碎160克（事先用150度15分鐘烤熟）烘焙過程： 1、黃油室溫軟化，加糖，鹽略微打發。2、分次加入蛋液打發。3、打至蓬鬆，發白。4、篩入低粉和五穀雜糧粉，切拌成團。5、倒入花生碎，和成麵團。 6、分成小團，揉圓，按扁，放在油布上，45升烤箱滿滿一盤，30塊。另外注意： 180度中層25分鐘左右，小餅做的有些厚，所以時間烤的長些。烤完後不要開烤箱門，用餘溫燜個10來分鐘。
