鹹蛋黃焗蛋羹

鹹蛋黃焗蛋羹是以雞蛋、鹹鴨蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃焗蛋羹
• 主料：雞蛋、鹹鴨蛋

材料

雞蛋2枚，鹽1/2茶匙（3g），香蔥1棵，清水100ml，鹹鴨蛋黃1個

做法

香蔥洗淨，切去根部，再切成蔥花。鹹鴨蛋黃剁碎。

將雞蛋磕入碗中，調入鹽、清水和鹹蛋黃碎，用筷子攪打均勻。

取小碗，將蛋液倒入，再放入尚朋堂烤箱中，用150度火力烤制8分鐘。

最後在蛋羹中撒入香蔥花即可。