鹹蛋黃炒仙人掌

鹹蛋黃炒仙人掌是一道美食，主要食材有鹹蛋黃、仙人掌等。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃炒仙人掌
• 主要食材：仙人掌
• 口味：鹹鮮
• 輔料：鹹蛋黃

製作原料

主料：仙人掌 　輔料：鹹蛋黃

調料：鹽、雞精、姜、蒜、食用油、小蘇打

製作方法

1、 將仙人掌切片，鹹蛋黃上籠蒸透切成茸；

2、 坐鍋點火放水，待水開，倒入仙人掌片，放入少量小蘇打、鹽、雞精、食用油鍋開撈出裝盤；

3、 坐鍋點火放油，油熱放入姜、蒜爆香，將鹹蛋黃茸炒勻出鍋，倒入已裝盤的仙人掌片上即可。