基本介紹
- 中文名:鹹蛋蝦仁蔬菜湯
- 主要食材:熟鹹鴨蛋,蝦仁
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
熟鹹鴨蛋 | 2隻 |
蝦仁 | 100~200g |
金針菇 | 一小把 |
豌豆粒 | 少量 |
玉米粒 | 少量 |
胡蘿蔔粒 | 少量 |
做法
1. 蝦仁用生雞蛋醃製一段時間,鹹鴨蛋搗碎,準備一壺熱水。 |
2. 鍋入少量油,入鹹鴨蛋炒到蛋黃散掉並混合均勻,加入熱水煮一會兒。 |
3. 加入蝦仁和所有的蔬菜一起煮一段時間,加入少量鹽、雞精調味即可。 |
材料 | 用量 |
熟鹹鴨蛋 | 2隻 |
蝦仁 | 100~200g |
金針菇 | 一小把 |
豌豆粒 | 少量 |
玉米粒 | 少量 |
胡蘿蔔粒 | 少量 |
1. 蝦仁用生雞蛋醃製一段時間,鹹鴨蛋搗碎,準備一壺熱水。 |
2. 鍋入少量油,入鹹鴨蛋炒到蛋黃散掉並混合均勻,加入熱水煮一會兒。 |
3. 加入蝦仁和所有的蔬菜一起煮一段時間,加入少量鹽、雞精調味即可。 |