鹹蘿蔔乾

鹹蘿蔔乾是以白蘿蔔、鹽巴為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹹蘿蔔乾
• 主要食材：白蘿蔔，鹽巴

用料

材料	用量
白蘿蔔	20斤
鹽巴	400克

做法

1. 精選白蘿蔔。
2. 洗淨
3. 按圖片這樣切成條
4. 掛在衣架，放在陽台上曬乾
5. 曬乾後，把未切開的蘿蔔乾拆開
6. 放在盆中，加入鹽巴
7. 帶上防水手套，用力搓，然後放入玻璃瓶，用拳頭壓緊。
8. 壓緊蘿蔔乾後，在最上面再撒些鹽巴，這樣才能更入味。